ramen

bouillon, eau, faites, porc, ramen

Par asumi

-DEFINITION : Le rāmen (ラーメン?) est un mets japonais constitué de pâtes dans un bouillon à base de poisson ou de viande et souvent assaisonné au miso ou à la sauce soja. Importé de Chine au Japon au début du xxe siècle, les rāmen sont maintenant considérées...

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onigiri

four, grille, main, riz, sel

Par asumi

-DEFINITION : L'onigiri (おにぎり /御握り?) est une boulette de riz japonaise, souvent en forme de triangle ou d'ovale et souvent enveloppée d'une algue nori. Les onigiri ne sont pas réellement considérés comme un mets par les Japonais, mais plutôt comme un...

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